Лучший выбор сковородок для жарки и варки на 2021 год

Есть два плюса в приготовлении еды без масла: она не прилипает к еде и не образует вредных канцерогенных веществ при контакте с перегретым металлом. Если хотите, масло можно заменить водой или вином.

Лучший производитель антипригарных сковородок утверждает, что современные сковородки производятся с особой осторожностью, не подвергаются воздействию химических веществ, опасных для здоровья, и потому являются экологически чистыми и безопасными.

Не все антипригарные сковородки одинаковы. Тефлоновое покрытие теряет популярность по прошествии многих лет, на пике популярности модели с многослойным минеральным покрытием. Оно идеально подходит для продуктов питания.

Критерии выбора кастрюль для жарки без смазки

Правильная сковородка должна быть сделана из материалов, которые нагреваются быстро и равномерно.

Самыми распространенными являются чугун, сталь, алюминий и камень. Необходимость сосредоточить внимание на этих элементах объясняется тем, что они долговечны и могут быть использованы при высоких температурах без риска повреждения.

Самые популярные модели сделаны из алюминия, благодаря высокой проводимости тепла. Из этого металла делают не только корпус, но и прослойку внутри тройного дна. Обжаривая на алюминиевой сковородке, можно добиться отличных результатов.

Медь – превосходный теплопроводник, но медная посуда практически не используется на кухне. Кроме того, она стоит дорого и требует особой осторожности с антипригарным покрытием.

Посуду с антипригарным покрытием жарят без масла или в небольшом количестве. Ее легко чистить, еда не подгорает и не прилипает к поверхности.

На стальную, чугунную или алюминиевую обшивку наносят политетрафторэтилен, известный под названием тефлон. Название «тефлон» может быть использовано только в торговых марках с лицензией. В наши дни производители наносят и другие виды покрытий.

Керамические прочнее других, они быстро нагреваются и медленно остывают. Устойчивы к царапинам, не подвержены коррозии, легко моются. У них интенсивная теплопроводность, что позволяет готовить при высочайших температурах до 400 C, что придает им хрусткость.

Мраморная крошка не подвергается механическим повреждениям, перегрев не влияет на качество покрытия. Некоторые специалисты считают, что мраморные слои – это маркетинговая уловка, и качество их ничем не отличается от качества тефлона.

Нанокомпозитное покрытие – новейшее. Гранитное, титановое, алмазное. Гранитное покрытие – надежное, не выделяет токсичных веществ и выдерживает высокие температуры, поэтому сковородки можно поставить в духовку, а срок службы – двадцать пять лет. Алмазное покрытие – самое надежное и безопасное, но дорогое.

Важно, чтобы антипригарная пленка сохраняла целостность. Абразивные губки для чистки не годятся. Посуда должна быть заменена сразу же, как только выяснится, что ее состояние ухудшилось.

Посуда, покрытая эмалью, не годится для жарки, если в ней нет масла. Она легко повреждёна, покрыта царапинами и сколами и очень скоро выходит из строя. Эмаль на внутренней стороне сковороды допустима.

Для какой газовой плиты лучше подойдет та или иная сковородка? Этот вопрос может показаться не слишком важным, но не все сковороды обладают универсальной совместимостью. Если для газовой печи подойдет любая сковородка, то для стеклокерамики – только специально сконструированная и изготовленная по специальному заказу.

Покупатели часто ошибаются в выборе дна. Толщина дна не менее трех дюймов и многослойность. Это зависит от качества и вкуса пищи, а также от того, долго ли продержится посуда. Рельефная резьба на дне также желательна, так как сокращает площадь соприкосновения с поверхностью, например, сковородки гриль славятся своей способностью улучшать качество продуктов. Набирающее популярность капсулированное дно равномерно распределяет тепло, исключая пригорание, и продолжает готовить после того, как выключена конфорка.

Ручки должны быть достаточно длинными, чтобы держать сковородку, пока она перемешивается другой рукой. Большинство моделей на рынке снабжены термостойкими ручками, чтобы не обжечься, а при диаметре более 30 см требуются две ручки. Также имеется съемная ручка, которую можно поставить в духовку.

Не всегда удается найти подходящую крышку. Лучше, чтобы она уже была в комплекте.

Диаметр тарелок вычисляется по количеству готовящейся пищи. Если вы повар или у вас есть семья, то предпочтительнее окружность.

Сколько сковородок и каких?

Всем нужна классическая модель 24–28 см со средней высотой, чтобы содержимое легко выскальзывало.

Присоединяется сковородка большого диаметра, 32 см, с высокими бортиками. Она подходит для приготовления крупных продуктов, например кролика или утки, а также для приготовления еды в ожидании гостей.

В случае необходимости можно добавить сковородку с высокими краями, растопыренную и пригодную для обжаривания большого количества продуктов в течение нескольких минут. Важно постоянно переворачивать миску, так как благодаря конусной форме она выталкивает пищу к центру, где сосредоточено тепло.

На гриле лучше всего сохраняются полезные вещества. Если не пользоваться маслом, калорий и канцерогенов станет меньше. Естественный жир стекает, а затем испаряется, и такую пищу рекомендуют людям, страдающим расстройством здоровья. В других сковородах, даже если не использовать масло, часть питательных веществ погибает при жарке.

Любители блинов нуждаются в специальном приспособлении с низким краем, которое облегчает приготовление блинов, оладий и омлетов.

Тефлоновая сковорода на первом месте в рейтинге по жаре без масла. Легкая в обращении и уходе, на ней не остается слоев жира, которые придется мыть часами. Тефлоновые сковородки славятся своей гладкостью, которая очень важна при приготовлении пищи, а это означает, что можно обойтись без лопатки, если нужно прожарить овощи. Этот прорыв обуславливается несколькими несомненными преимуществами:

  1. Весь процесс чистки сковородки состоит в том, чтобы прополоскать ее водой с несколькими каплями моющего геля.
  2. У них долгий срок службы. Даже самые дорогостоящие модели прослужат не меньше четырех лет.
  3. Покрытие не стирается со временем, а наружные стены долго сохраняют свою привлекательность.
  4. При нагреве не выделяет вредных веществ.

Ограничьте использование при готовке металлических вилок и лопаток, поскольку они могут повредить антипригарную пленку.

«Достоинства тефлона не могут остаться незамеченными. Именно это подкупает и толкает покупателя на покупку».


Тефалевая сковорода.

Разнообразие керамических кухонных принадлежностей поражает разнообразием дизайнов и технических характеристик. Главным преимуществом, несомненно, является способность готовить без масла. Кроме того, керамические сковородки обладают следующими преимуществами:

  1. Устойчивы к царапинам. Иногда к ним можно прибегать с помощью металлических лопаток. Однако специалисты советуют не злоупотреблять этим преимуществом.
  2. Равномерное нагревание, не зависящее от температуры. Керамические сковородки не боятся высокой температуры, они нагреваются до 400 градусов.
  3. Оригинальность дизайна. На рынке представлено множество моделей, не похожих друг на друга. Каждый из них уникален.

Керамическое покрытие делается из абсолютно безопасных материалов, то есть без каких-либо химических примесей, которые могли бы в нем содержаться.
Керамическая сковорода, на которой не разогревалось масло.

Следует принять во внимание тот факт, что качество керамики влияет на ее ценность. В обществе принято платить за качество, и такие изделия — тому пример.

Часто для изготовления сковородок-грилей используют чугун. Изделия такого типа долго не остывают, обладают особой прочностью и идеально подходят для прожарки мяса, так как жир медленно испаряется через углубления на дне, не оставляя дыма. Таким образом, мясо не только прожарится, но и будет подрумяниваться.


Сковорода гриль.

Сковородки-гриль обладают следующими преимуществами:

  1. Возможность готовить сразу несколько блюд.
  2. Блюдо не пристает к дну лодки и не пригорает.
  3. На них нельзя добыть ни сухого мяса, ни рыбы, как бы вы ни старались.
  4. На готовых бифштексах или овощах остаются красивые прожаренные полоски.

Что же касается минусов, то у гриля их намного меньше, чем плюсов. Главным из них является его громоздкость. Впрочем, этот недостаток относится к железным грилям, а не к алюминиевым.


Антипригарная сковорода.

Название этой посуды само за себя говорит. Главная цель такого покрытия – свести к минимуму риск пригорения и прилипания пищи, что характерно почти для всех сковородок – чугунных, керамических, алюминиевых и т. д. Этот фактор позволяет готовить разные блюда без добавления растительного жира, что очень важно в процессе сжигания пищи.

Но как выбрать модель, отвечающую всем требованиям покупателя? Нужно ограничить круг предлагаемых моделей, выбрав модели, изготовленные из одних и тех же материалов. Затем следует изучить их технические особенности и функциональность.


Сковорода НМП Нева (металлическая посуда)

Специалисты советуют присмотреться к типу варочной панели. Если вы используете электрическую плиту, то не имеете никаких ограничений в выборе посуды, в отличие от газовой. Если вы используете индукционную плиту, то лучше всего купить керамическую посуду, а если вы используете индукционную, то и керамическую.

Различие заключается в том, что все сковородки нагреваются и реагируют на изменение температуры по-разному.


Сковороды Swiss Diamond.

В рейтинге популярных моделей с антипригарным дном лидируют не только зарубежные производители, но и отечественные. Возьмем несколько известных компаний:

  1. Гарантии от «Кукмары» и «Неваметалл посуда».
  2. «Ballirini» — итальянская компания, производящая телевизоры.
  3. Швейцарская компания Swiss Diamond.
  4. Французская фирма Tefal.

Все вышеперечисленные производители изготавливают и продают кухонную утварь на протяжении многих десятилетий. Доверие покупателей – это многолетний труд, который позволяет потребителю хорошо питаться, не заботясь о своем здоровье.


Сковорода Tefal Extra

Если вы хотите купить антипригарную посуду, не ограничивайтесь одной, купите несколько моделей, разных по форме, размерам и глубине. Качество и вкус блюда зависят от того, в какой посуде его приготовили.

На какой бы сковородке вы ни остановились, у всех есть одно непреложное правило: за сковородкой нужно правильно ухаживать, потому что именно от этого зависит долгосрочная эксплуатация и пристойный внешний вид.

Обзор цен от бюджетных до дорогостоящих, актуальный для 2021 года.

Должны сказать, что Tefal первыми применили антипригарное покрытие.

Характеристики

ПараметрыХарактеристики

Диаметр:22 см.
Материал:алюминий.
Покрытие:PowerGlide.
Ручка:бакелит.
Крепление:винты.
Высота:4,5 см.
Вес:430 г.

сковорода Tefal ExtraДостоинства:

  • Приемлемая цена;
  • Она снабжена термоспотом, то есть индикацией температуры.

Недостатки:

  • Недолговечность, даже с учетом всех предосторожностей.

Фирма была основана в Германии, а выпускалась в Китае. Многие люди до сих пор предпочитали этот бренд из-за немецкого качества.

Характеристики

ПараметрыХарактеристики

Диаметр:28 см
Материал:штампованный алюминий.
Покрытие:Xylan Plus.
Ручка:бакелит.

сковорода Rondell Lumier RDA-595Достоинства:

  • Цена;
  • Устойчивость к повреждениям.;
  • Улучшенная теплопроводность;
  • Он может быть использован на любой поверхности

Недостатки:

  • В комплекте нет крышки;
  • Покрытие со временем стирается.

Это производитель, специализирующийся на производстве сковородок из алюминиевого сплава.

Характеристики

ХарактеристикиХарактеристики

Диаметр:26 см.
Материал:литой алюминий.
Покрытие:керамическое.
Ручка:бакелит.
Высота:6 см.
Вес:1995 г.

сковорода Kukmara с269Достоинства:

  • Невысокая цена;
  • Крышка в комплекте.

Недостатки:

  • На моделях из керамики образуется нагар, который трудно смыть.
  • Большой вес.

Универсальная фирма, которая предлагает практически все, что нужно человеку, чтобы жить в комфорте. И сковородки у нее тоже отличные. Особенно с учетом доступной цены и ассортимента.

Средняя цена за штуку: 1999.

Характеристики

ПараметрыХарактеристики

Диаметр:32 см.
Материал:алюминий.
Покрытие:тефлон.
Высота:10 см.

сковорода IKEA ОумберлигДостоинства:

  • Практичность в использовании;
  • Оно подходит ко всем видам плит.
  • Две ручки;
  • Можно ставить в духовку.

Недостатки:

  • Ручка не снимается;
  • Без крышки. Но, надо сказать, крышки «коллег» отлично подходят для сковородок «ИКЕА»;
  • Ты не можешь мыть посуду в мой

Российское производство. Литая посуда с антипригарным покрытием. Популярна благодаря дешевизне и товару высокого качества.

Средняя цена: 2599 руб.

Характеристики

ПараметрыХарактеристики

Диаметр:26 см.
Материал:литой алюминий.
Высота:6,8 см.
Вес:1260 г

сковорода НЕВА-МЕТАЛЛ посуда «Карелия»Достоинства:

  • 3 года гарантии;
  • Подходит ко всем видам варочных поверхностей.
  • Его можно использовать в мойке посуды.

Недостатки:

  • Со временем покрытие стирается, но это не мешает продолжать в том же духе.
  • В комплекте нет крышки.

Популярный итальянский изготовитель сковородок. Он предлагает огромный выбор сковородок. У них стильный дизайн и большой функционал.

Средняя цена: 3090 руб.

Характеристики

ПараметрыХарактеристики

Диаметр:28 см.
Материал:алюминий.
Покрытие:Quarzo tek.
Ручка:бакелит.
Вес:820 г.

сковорода TVS BuongiornoДостоинства:

  • Оно подходит ко всем видам плит.
  • Ты можешь мыть посуду в посудомоечной машине
  • Хорошее качество;
  • Съёмная ручка.

Недостатки:

  • Тяжелая ручка для сковородок поменьше.

Итальянская компания, которая с 1960-х годов выпускала только антипригарную посуду. У нее было множество вариантов с различными покрытиями, которые подходили к любым бюджетным расходам. От гранитной крошки до титана.

Средняя цена: 4550 руб.

Характеристики

ПараметрыХарактеристики

Размер:28×28 см.
Материал:алюминий.
Покрытие:керамическое.
Ручка:бакелит.
Вес:820 г.

сковорода Ballarini RialtoДостоинства:

  • Высокое качество;
  • Ребристая поверхность;
  • Ты можешь мыть посуду в посудомоечной машине
  • Подходит для любого вида варочной поверхности.
  • Есть носик для соуса.

Недостатки:

  • С течением времени важнейшие свойства утрачиваются.

Швейцарская компания, запатентовавшая технологию алмазного покрытия. Из-за этого их изделия считаются самыми качественными и долговечными. Это, конечно, подтверждается отзывами довольных клиентов.

Средняя цена: 12590 руб.

Характеристики

ПараметрыХарактеристики

Диаметр:28 см
Материал:алюминий.
Покрытие:алмазное.
Ручка:бакелит.
Крепление:винты.
Высота:4 см
Толщина дна:0,6 см

Сковорода Swiss Diamond XD 6428

  • Материалы премиум класса;
  • Прочность и долговечность;
  • Износоустойчивое покрытие;
  • Возможно использование в духовке.

Недостатки:

  • Высокая цена.

Любая сковорода не всегда имеет крышку, но, как правило, у нее есть универсальная сковородка такого же диаметра.

Tefal emotion (E8240425, E8240525, E8240625)

  • Материал — сталь
  • Титановое антипригарное покрытие
  • Совместимость с индукционными плитами
  • Ненагревающаяся ручка из бакелита
  • Индикатор нагрева
  • Вымыть в посудомоечной машине.

Открывает наш список универсальная сковорода от известного бренда «Тефаль», чья продукция и в самом деле делает процесс приготовления пищи легким и приятным. Модели «Emotion» имеют разный диаметр, прочное инкапсулированное дно, обеспечивающее идеальное распределение тепла и сохранность питательных свойств. Индикатор в середине дна становится красным, когда сковорода достигает идеального нагрева для начала сковороды, а затем и для начала сковорода нагрелась до идеального состояния для начала сковородки.

Сама сковорода сделана из специального сплава нержавеющей стали, надежно защищающего ее от коррозии и деформирования. Антипригарное покрытие Titanium уже давно считается признаком высокого качества и долговечности, поскольку способно выдержать самые высокие температуры, не теряя своих качеств.

У этих сковородок удобная эргономическая рукоятка, которая не нагревается, потому что обрабатывается бакелитом. Внутри каждой сковородки имеется четко различимая литража, необходимая для точного соблюдения рецепта. Однако многие считают, что цены на такие сковородки слишком высоки, чтобы их можно было использовать в посудомоечной машине.

Tefal Expertise (C 6 200472, C 6 192472

  • Материал — алюминий
  • Титановое антипригарное покрытие
  • Индикатор нагрева
  • Совместимость с индукционными плитами
  • Ненагревающаяся ручка из бакелита
  • Вымыть в посудомоечной машине.

Следующую позицию занимают сковороды серии Expertise от того же бренда Tefal. Они изготовлены по одной и той же технологии, различаются только диаметрами и обладают небольшим весом, обусловленным алюминием. Тем не менее поверхность сковороды очень прочная, а дно покрыто антидеформационным диском. На внутренней поверхности сковородки нанесена антипригарная пленка с титановыми частицами, устойчивая к повреждениям и в три раза более долговечная, чем аналоги. Индикатор в центре сковородки покажет, когда температура достигла нужной отметки.

Эта сковорода подходит для газовой, электрической и индукционной варки. Ручка не нагревается, так как покрыта приятным, мягким, нескользящим и безопасным материалом – силиконом, и многие пишут, что сковородки Tefal Expertise получаются вкусными и ароматными, а их легко очищать под водой или в посудомоечной машине. Такие сковородки стоят недешево, но они обладают хорошими ресурсами для использования, которые выгодно отличают их от других сковородок и сковородок.

  • Материал — литой алюминий
  • 5-ти слойное антипригарное покрытие
  • Содержит частицы мрамора
  • Ненагревающаяся ручка из бакелита
  • Несъёмная рукоятка
  • Вымыть в посудомоечной машине.

Далее – универсальная сковорода от русского производителя Кукмара. Мраморная посуда – лучший выбор для практичных хозяек, предпочитающих хорошую посуду за низкую цену, изготовлена из алюминиевого литья, долговечна и износостойка. У всех сковородок толстое дно, исключающее деформацию корпуса. Внутреннее покрытие из мрамора на водной основе, усиленное сверхтвердыми минеральными частицами. Антипригарный слой оказался невосприимчивым к истиранию и царапинам, но пользоваться металлическими щипцами и лопатками все-таки нежелательно. В таких сковородах тепло распределяется по всей поверхности, блюда зажариваются до аппетитной корочки и остаются сочными и мягкими внутри. Ручка сделана из термостойкого пластика и удобно лежит в руке, не скользя и не нагреваясь.

Замечу, что эту посуду можно использовать на всех варочных панелях, исключая индукционную плиту. Ее можно без опаски класть в посудомойку для мытья посуды. Но в духовке эту посуду использовать нельзя, потому что ручка в ней несъемная.

Rondell Mocco (RDA-277, RDA-276, RDA-278, RDA-550)

  • Материал — литой алюминий
  • 3-х слойное антипригарное покрытие
  • Содержит частицы титана
  • Нескользящая ручка из нержавейки.
  • Дно с микроячейками
  • Вымыть в посудомоечной машине.

Это одна из самых востребованных сковородок в среднем сегменте Rondell Mocco. Корпус сковороды сделан из штампованного алюминия, легкого, долговечного и безопасного материала, с трехслойным антипригарным покрытием, содержащим частички титана, который не дает пище пригореть на стенках или на дне сковороды, выдерживает физические повреждения и долго служит. Внутреннее покрытие сковороды состоит из микроячеек, уменьшающих поверхность соприкосновения с пищей, что позволяет блюдам оставаться более сочными и сочными, чем в других частях кастрюли и сковородки.

Покупатели, выбравшие эту серию, особенно ценят эргономическую ручку, крепящуюся к корпусу прочными заклепками. Ручка сделана из нержавеющей стали с силиконовой накладкой, которая не скользит и не нагревается, и ее можно мыть в посудомоечной машине или под водой. Но такие сковородки нельзя использовать в духовке, потому что они не предназначены для жарки.

  • Материал — сталь
  • Титановое антипригарное покрытие
  • Совместимо с любыми другими плитами.
  • Ручка из нержавеющей стали
  • Индикатор нагрева Thermo-spot
  • Вымыть в посудомоечной машине.
  • Подходит для варки в духовке.

Следующая серия великолепных сковородок, занимающих лидерские позиции в пользовательском рейтинге, представлена известным брендом «Тефаль». Модели «Intuace» – это сочетание прочной и безопасной нержавеющей стали с технологическими решениями для повседневного использования, с прочным инкапсулированным дном внушительной толщины, которое не деформируется даже после многих лет использования, с эффективным антипригарным покрытием, позволяющим жарить и пассеровать продукты, не добавляя ни масла, ни жира. Хозяйки утверждают, что даже с помощью металлических лопаток антипригарный слой остается целым и невредимым.

Круглый индикатор температуры, расположенный в центре сковороды, окрашивается в алый цвет, когда температура достигает максимума. Ручка несъемная, с удобной формой и не проводит тепло, ее можно использовать на любой плите и в духовке; сковородки выпускаются в двух цветах — чёрном и серебряном, и их привлекательный дизайн идеально подходит к любому кухонному интерьеру. Недостатков у этих сковородок нет, они служат долго и сохраняют свои первоначальные свойства.

  • Материал — чугун
  • Без покрытия
  • Стены толщиной 4 мм.
  • Ручка из нержавеющей стали
  • Вес — 2,21 кг
  • Можно использовать в духовке

Следующая модель «Биол0126» находится в сегменте дешевых сковородок, но среди аналогов «Биол0126» самая популярная. Изготовленная из чугуна, сковородка диаметром 26 см весит чуть больше 2 килограммов, благодаря особой технологии изготовления обладает ударопрочным и износостойким корпусом, не подверженным ржавчине из-за пористой структуры, а также антипригарным покрытием, но благодаря технологии воронения продукты не пригорают к стенкам сковороды. Четыре милиметровое дно обеспечивает равномерное распределение тепла, и все блюда получаются сочными внутри и с аппетитным налетом на наружных стенках и снаружи.

При работе с этой посудой хозяйкам не нужны прихватки, потому что стальная ручка защищена от нагрева деревянной накладкой. Кроме того, ручка — съёмная, ее можно убирать, чтобы использовать в духовке или в компактном хранилище, и еще один плюс этой модели — возможность готовить на любой плите, включая индукционную. Хозяйкам нравится долговечность этой сковороды, ее универсальность и надежность, а вкус блюд, приготовленных в чугунных кастрюлях, неповторим. Однако следует помнить, что на такой сковородке нельзя оставлять готовую пищу и частички пищи, потому что поверхность сковороды может окислиться.

  • Материал — чугун
  • Без покрытия
  • Стены толщиной 4,75 мм.
  • Глубина дна 5 мм.
  • Ручка цельная, из чугуна
  • Вес — 1,5 кг
  • Можно использовать в духовке

И, наконец, самый лучший образец – американская сковорода Lodge L5SK3. Корпус и ручка сделаны из чистого чугуна, не подвержены никаким экстремальным температурам и физическим повреждениям, отлично подходят для жарки, тушения и запекания в духовке. У сковороды нет никаких специальных антипригарных покрытий, но пища не пригорает к посуде, а преимущество американской сковородки заключается в том, что она закалена и не нуждается в дополнительных манипуляциях перед первым употреблением. Кроме того, со временем сковородка приобретает более насыщенный черный цвет и блеск, а это свидетельствует об улучшении ее антипригарных качеств.

Изделие можно использовать для готовки на всех варочных поверхностях, в том числе и индукционных. Производитель утверждает, что, покупая «Лодж Л5SK3», потребители покупают сковородку, которая будет служить им всю жизнь, и в этом нет ничего плохого, хотя, конечно, за качество приходится платить, и стоит оно недешево, но это инвестиция в качество и долговечность. С течением времени «Лодж Л5SK3» не теряет качества и эстетики, а значит, окупается.

ТОП сковородок с защитным покрытием из минеральных веществ

В последнее время производители стали выпускать сковороды для приготовления вкусных блюд с минеральным покрытием. Такие сковородки пользуются большой популярностью. Чаще всего они имеют напыление из мрамора и гранита.

Главным их преимуществом является то, что они обладают хорошими антипригарными свойствами. Они могут равномерно прогреться и выдержать высокие температуры, а их скользкая поверхность не позволяет использовать масло для приготовления пищи. Если хозяйка хочет, она может обойтись без масла.

Сковородка с гранитным покрытием. Цена колеблется от 2000 до 2000 рублей, изготовлена на алюминиевой основе. Итальянский производитель решил усилить ее прочность армированными минеральными частицами.

Толщина стен и дна повышена, и благодаря этому тепло равномерно распределяется во время готовки. Кроме того, сковорода долго прослужит хозяйке. Она не деформируется, даже если будет подвергаться воздействию высокой температуры.

Основные преимущества

  • характеристики прочности и долговечности;
  • дно и стенки – около шести дюймов.
  • быстрота и легкость чистки;
  • чистые в экоплане материалы.

Основные минусы

  • отсутствуют.

Это одна из самых безопасных сковородок. У нее пятислойное дно, изготовлено в Чехии. Обладает покрытием Pfluon, позволяющим поддерживать равномерное нагрев, не допуская пригорания. Ее можно использовать для жарки или тушения продуктов, а также для приготовления пищи.

Сковородку можно использовать и на газовых плитах, и на индукционных плитах. Ручка изготовлена из бакелитового материала, обладающего антискользящим свойством.

Посуда выполнена в стильном стиле. На выбор есть три модели: синяя, серая и бежевая. Разница в том, что они не содержат ни перфтороктановой кислоты, ни каких-либо других вредных веществ.

Основные преимущества

  • красивый внешний вид;
  • покрытие совершенно безопасное;
  • Дно состоит из пяти слоев.
  • ручка удобная в использовании;
  • Ее можно использовать для изготовления различных плит;
  • На выбор предлагаются различные цвета;
  • отличные комментарии покупателей сковородки.

Основные недостатки

  • отсутствие крышки.

Отечественный производитель Нева выпускает отличные сковородки. Одна из них – с дном в шесть дюймов. Цена ее колеблется от 2500 до 2500 рублей.

Питерские сковородки обладали высоким качеством, оптимальной стоимостью и отличной прочностью. Модель «Алтай» обладала высокими бортиками и толстыми стенками, что обеспечивало комфортные условия для приготовления пищи.

Покрытие с антипригарным покрытием, с мраморной крошкой, позволяло готовить жареные блюда без масла. Сковородка весила около 1,3 килограмма.

Основные преимущества

  • равномерность прогрева;
  • удобство использования;
  • наличие толстого дна;
  • высокие бортики;
  • небольшой вес.

Основные минусы

  • не снимается ручка;
  • нет в комплекте крышки.

Ниже приведены три лучшие сковородки из нержавеющей стали.

Сковородка Prime, willing J.A. Henckels

  • Материал: внутренний слой 18/10 стали, сердечник из двух алюминиевых сплавов, внешний слой магнитной стали 18/0.
  • Термостойкость: 260 °С.
  • Гарантия: есть

Диаметр дна: 28 см.
Эта сковорода впечатляет и профессионалов, и любителей кулинарии. Некоторые задачи, например, жарить на ней яйца или рыбу, не так-то просто выполнить, но если вам нравится жареное мясо с корочкой и хрустящие овощи, быстро поджаренные на сильном огне, то эта сковорода вам пригодится.
Толстое дно с алюминиевой сердцевиной обеспечивает постоянную аккумуляцию тепла и равномерное распределение его по стенкам. Это уменьшает риск пригорения, в том числе при использовании газовой плиты. Короткий срок нагрева и теплосберегающие качества нержавеющей стали гарантируют превосходные результаты.
Из-за скругленных высоких бортиков на сковородке удобно готовить соусы, например спагетти и пасту, а нержавеющая сталь не подвергается воздействию кислот, так что блюда, приготовленные на томатном соусе, не будут иметь металлический привкус.
Длинная эргономичная рукоятка защищена от жара специальными пластинами, что обеспечивает максимальную безопасность при приготовлении пищи.
На сковородке нельзя готовить без масла. Ее можно использовать в духовке или на любой другой плите, в том числе индукционной.
Можно пользоваться машинной мойкой. Чтобы добиться лучших результатов, замачивайте сковородку в мыльной воде в течение пятнадцати-двадцати минут перед тем, как ее помыть, или используйте предварительный режим.

  • Материал: внутренний слой стали 18/10, алюминиевый сердечник, внешний слой магнитной стали 18/0.
  • Термостойкость: 260 °С.
  • Гарантия: 30 лет

Диаметр дна: 24 см.

Легкая, удобоваримая и компактная сковородка для домашнего пользования. Если вы никогда не готовили на сковородке без антипригарного покрытия и хотите попробовать, то эта сковородка вам подойдет.

Сковорода состоит из двух слоев нержавейки с алюминиевой сердцевиной, обеспечивающей равномерное распределение и сохранение тепла, а также жаропрочную рукоятку и специальные кромки, предотвращающие стекание капель.

Как и любая посуда без крышки, эта сковорода не годится для жарки без масла.

Сковорода подходит для любого вида плит, включая индукционную, а также для духовки с температурой до 260 C.

Ее можно мыть в посудомоечной машине.

  • Материал: нержавейка 18/10 с алюминиевым сердечником.
  • Термостойкость: 200 °С.
  • Гарантия: есть

Диаметр дна: 28 см.

Сковородка из нержавеющей стали, 18/10, с эффектом гриля, изготовленная немецкой фирмой Fissler, позволяет готовить с минимумом масла, равномерно распределяя его по поверхности с помощью рифленого покрытия. Сковородка идеально подходит для жаркого на сильном огне, и внутри она получается очень сочной, с хрустящей корочкой.

Сковороду можно использовать и для варенья, и для приготовления пасты, и для ризотто. Скругленные и высокие стенки и мерная шкала на внутренней стороне облегчают процесс приготовления. Многослойное инкапсулированное дно позволяет лучше накапливать и распределять тепло, не давая пригореть даже самым тонким продуктам.

Сковороду можно использовать для приготовления пищи на любых плитах, включая индукционную. Ее можно мыть в посудомоечной машине

1

Risoli Induction, 0090IN/26T00 26 26 см.

Рейтинг:5,0

  • Антипригарное покрытие: титановое
  • Диаметр дна: 20 см
  • Высота стенок: 7 см
  • Обладает съемной ручкой и используется в духовке.

Средняя стоимость: 2 533 руб.

Топовая модель итальянского бренда «Сковорода-гриль». Корпус из литого алюминия, с рифленым дном и прочным титановым антипригарным покрытием. Можно использовать на индукционных плитах.

Не дорогое изделие, идеально подходит для жарки мяса на гриле. Кроме ребристого дна, модель снабжена антипригарным покрытием, которое не дает продуктам прилипать к поверхности. Это говорит о неприхотливости в уходе и вместительности, позволяющей разместить несколько отбивных или несколько кусков мяса.

Сковорода квадратной формы, с закругленными углами и отверстием для слива жира. Рукоятка съемная, антипригарное покрытие на внутренней стороне и снаружи, облегчающее уход за посудой. Пригодна для мытья в посудомоечной машине и в духовке с температурой до 175 градусов.

2

Рейтинг: 4,9

  • Материал: литой алюминий
  • Антипригарное покрытие: TriTitan
  • Толщина дна: 5,5 мм

Средняя цена: 1 958 руб.

Модель для гриля, сделанная из литого алюминия, с одной длинной рукояткой из бакелита и титановой антипригарной обивкой «Титан». Диаметр гриля – 28 сантиметров, глубина – 5,5 мм, а толщина стенок – 2,0 мм.

Отзывы пользователей: Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием. Титан легко выдерживает постоянное использование и мытье в посудомоечной машине, равномерно нагревается, чтобы мясо хорошо прожарилось, и имеет картонный рукав и буклет с рецептами. Но в таком случае непонятно, почему производитель не удосужился поставить на сковороду носик для слива жира.

Достоинства:

  • Хорошая вместительность для нескольких кусков мяса.
  • Равномерная прожарка стейков.
  • Долговечность, подчеркиваемая титановым антипригарным покрытием, которое не портится при использовании посудом

Недостатки:

  • Не хватает носика для слива.

3

Рейтинг:4,9

  • Антипригарное покрытие: мраморное
  • Диаметр дна: 24 см
  • Высота стенок: 5 см
  • Толщина дна: 6 мм
  • Дополнительная информация: марка антисептика Greblon.

Средняя стоимость: 1 690 руб.

Еще один продукт «Мечты» – алюминиевая сковородка с антипригарным покрытием. Подходит для всех видов плит и варочных поверхностей, кроме индукционных. Не подходит для жарки в духовке.

Классическая форма для сковороды – квадратная, со сливным отверстием. Высота стен – 9 см, дно и стенки покрыты антипригарными пластинами, рассчитанными на 12 тысяч циклов нагрева-охлаждения. Дно утолщенное, плоское, с решеткой среднего размера, увеличенной до 55 мкр.

4

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА 254028G 28х28 см.

Рейтинг: 4,7

  • антипригарное покрытие: есть
  • диаметр дна: 22 см
  • высота стенок: 6 см
  • толщина дна: 6 мм

Средняя цена – 1 999 руб.

Это была надежная сковорода-гриль квадратной формы из алюминия с двумя металлическими ручками. Диаметр ее составлял 28 сантиметров (диаметр дна — 22 сантиметра), толщина дна — 6 мм, высота стен — 6 см.

Отзывы пользователей: недорогие модели с интересной конструкцией.

Достоинства:

  • Надежность и качество материалов, которые мы используем
  • Интересный механизм с множеством дополнительных деталей.
  • Низкая цена, выгодно отличающаяся от тех, что предлагали другие

На сковородке Ballarini Cortina Granitium 9H5M40, 26,26 см.

Классическая круглая форма, 26 см в диаметре. Дно – 3,8 мм, бортик – 4 мм. Материал фундамента – алюминий, покрытый четырьмя слоями гранита, не пропускающими ни единой царапины. Энергосберегающая технология «Термопаут» не рассеивает тепла. Вес: 700 кг. Длинная бакелитовая ручка, крепкая и долговечная, подходит для ежедневного использования на протяжении многих лет. Средняя цена: 3500 руб.

На сковородке Ballarini Cortina Granitium 9H5M40, 26,26 см.

Достоинства:

  • Высокая теплопроводность;
  • Износоустойчивое покрытие;
  • Быстрое приготовление здоровых блюд;
  • Индикация нагрева на ручке;
  • Мытье в посудомоечной машине;
  • Стандартные размеры и внешний вид.

Недостатки:

  • Запрет ставить в духовку;
  • Несовместимость с индукционной панелью.

Сковорода «Ронделл Вок» RDA-114 4,6 л, на крышке.

Большая модель вок, сделанная из штампованного алюминия. Две ручки из нержавейки с заклепками, титановое покрытие, предохраняющее от пригорания. Титан – превосходный проводник тепла, прочный и прочный (даже при контакте с кислой пищей вроде томатных соусов). Верхний диаметр 32 см. Толщина стен и дна 3,2 мм. Объем – около пяти литров, крышка из стекла. Цена – от 3 до 5 тысяч.

Сковорода «Ронделл Вок» RDA-114 4,6 л, на крышке.

Достоинства:

  • Расширенные функциональные возможности: вок, сковородка, форма для запеканки;
  • Скорость, равномерность нагревания;
  • Твердая основа, усиленная титаном;
  • Приготовление хрустящей запеканки с сочной серединой;
  • Легкая чистка, простой уход;
  • Вместительная, удобная, прочная кухонная утварь на каждый день.

Недостатки:

  • Нельзя мыть в посудомойке;
  • Не подходит для индукционного типа нагрева.

Сковорода GSAFEL LILAS 1769-24 см.

Яркая, стильная сковорода украсит кухню. Она стандартного размера, рассчитана на небольшую семью, но главное в ней – это дно. Оно многослойное, капсулированное. Оно быстро нагревается благодаря специально изготовленному сплаву металлов, распределяя тепло по всему дну и стенкам, а затем медленно остывает, продолжая давать энергию после того, как огонь выключен. Пригорание в сковородке исключено. Толщина дна 3,5 мм, высокий бортик – 5,5 см. Средняя стоимость – 2500 рублей.

Сковорода GSAFEL LILAS 1769-24 см.

Достоинства:

  • Равномерная долгая терморегуляция;
  • Капсулированное дно;
  • Экономия времени и электроэнергии;
  • Совместимость с индукционной конфоркой;
  • Мытье в посудомоечной машине;
  • Внутренние указатели объема;
  • Приготовление здоровой пищи.

Недостатки:

  • Не обнаружены.

Сковорода BergHOFF Esslits Comfort, 110023828 см.

Универсальная круглая модель, сделанная из нержавеющей стали. Легкая, но большая: объем – 3,2 литра, диаметр – 28 см, высота – 8 см. Антипригарная обшивка. Ручка – сталь, подходит для интенсивного и непрерывного использования. Цена – 6 тыс.

Сковорода BergHOFF Esslits Comfort, 110023828 см.

Достоинства:

  • Толстый корпус, обеспечивающий хорошую тепловую передачу;
  • Сертифицированная нержавеющая сталь;
  • Приготовление большого количества еды;
  • Для всех типов плит;
  • Для любых блюд, с маслом или без.

Недостатки:

  • Запрет на посудомоечную машину и духовку.

Сковорода Risoli Granito 0092GR/36HS0, 36х26 см.

Большая прямоугольная модель. Рельефные узоры на дне грилей уменьшают площадь соприкосновения пищи с поверхностью, в выемки стекает жир, еда не пригорает, а остается сочной. Грили очень легко чистить, иногда просто протирать бумажным полотенцем. Материал грилей — алюминиевый, нанокомпозитное покрытие из мрамора, съемная ручка из бакелита. Плотное дно и стенки — 6 мм, практичный носик для соусов. Средняя цена: 2500 руб.

Сковорода Risoli Granito 0092GR/36HS0, 36х26 см.

Достоинства:

  • Для домашнего или профессионального использования.
  • Удобная форма, большой размер;
  • Мраморное антипригарное покрытие;
  • Повышенная толщина корпуса;
  • Не нагревается ручка;
  • Можно мыть посуду в посудомоечной машине.
  • Отчеты поваров и хозяек.

Недостатки:

  • Несовместима с индукционным тепловым источником.
Ссылка на основную публикацию